BODEGAS LAIRÉN

Desde el año 2012 y de forma ininterrumpida, PASTRANA INGENIERÍA viene acompañando a SAN ISIDRO DE MIGUEL ESTEBAN – BODEGAS LAIREN en el desarrollo de sus Proyectos de inversión.

Ubicada en la localidad de MIGUEL ESTEBAN, en la actualidad BODEGAS LAIRÉN viene elaborando una media anual de entre 35 y 40 millones de kilos de uva, procedentes de una masa social de más de 1.500 socios cooperativistas.

Desde el año 2012 hemos gestionado inversiones por un importe de unos 7.000.000 euros y conseguido un volumen de ayudas públicas de más de 2.000.000 euros, los cuales han sido utilizados para la mejora de los procesos productivos, la mejora de la calidad de los vinos resultantes, la mejora de la eficiencia energética de las instalaciones y el cuidado del medio ambiente.

En el período indicado, la bodega ha consolidado su capacidad productiva al tiempo que ha mejorado considerablemente el equipamiento disponible para la mejora de los procesos con vistas a la mejora de la calidad de las producciones, la reducción del consumo energético y el máximo respeto al medio ambiente.

Durante los últimos 15 años y de la mano de PASTRANA INGENIERÍA, BODEGAS LAIRÉN ha cuadruplicado la potencia eléctrica instalada hasta los 2.100 kW_e instalados en equipos de alto rendimiento, duplicado la capacidad frigorífica para la fermentación controlada de los vinos hasta los 3.200 kW_f utilizando unidades enfriadoras de alta eficiencia energética y ha duplicado la capacidad de envase hasta los 36.000.000 litros, de los cuales la mayor parte son en acero inoxidable. Adicionalmente se ha automatizado el proceso de preparación y embotellado de vinos y se ha recuperado la sala de crianza para el envejecimiento de vinos tintos.

El compromiso de la Cooperativa con el medio ambiente queda patente con la implantación de una instalación solar fotovoltaica para autoconsumo de 100 kW instalados, y la gestión de las aguas residuales generadas en la bodega a depósito de tratamiento y gestión.

En definitiva, desde hace más de 15 años, BODEGAS LAIRÉN viene confiando en PASTRANA INGENIERÍA para el desarrollo de sus Proyectos de inversión, lo que supone que en la actualidad la bodega disponga de unas instalaciones modernas, seguras y fiables, completamente legalizadas y preparadas para la elaboración y embotellado de vino de la más alta calidad, ofreciendo un control exhaustivo de todas las fases del proceso productivo, desde el cultivo del viñedo en campo hasta la expedición del vino en cualquiera de sus formatos.